„Migrantenkinder willkommen beim Schulessen!“ das ruft die Vernetzungsstelle Schulverpflegung (VNS) in Thüringen bei ihrer diesjährigen Fachtagung den Thüringer Schulen, Essensanbietern, Integrations- und Gesundheitsförderern zu. Die Veranstaltung findet am 26. November 2015 von 9.30 bis 16 Uhr im Augustinerkloster in Erfurt statt.
In den vorangegangenen Fachtagungen befassten sich die Organisatoren und Akteure der Vernetzungsstelle Schulverpflegung (VNS) vor allem mit schulessenspezifischen Themen wie Qualität, Preis, Raumgestaltung und Akzeptanz. Das bleibt natürlich weiterhin im Fokus. Nun kommen in diesem Jahr die Aspekte „Integration“ und „Gesundheitsförderung“ neu hinzu – weiche Faktoren, die dem harten Geschäft neue Potentiale aufzeigen. Die VNS Thüringen setzt nun als erste Vernetzungsstelle einen Schritt in diese Richtung und legt das Augenmerk auf Migrantenkinder beim Schulessen.
Auch in den Kindertagesstätten und Schulen wird sich das künftig buntere und jüngere (!) Gesicht unserer Gesellschaft zeigen. „Kinder und Jugendliche kommen hier regelmäßig zusammen und haben Gelegenheiten, sich auf Augenhöhe kennenzulernen, Fremdheit zu überwinden und Eigenarten zu verstehen“, sagt Christiane Kappelhoff, Leiterin der Vernetzungsstelle Schulverpflegung in Thüringen. Das gemeinsame Essen bietet solche Gelegenheiten, ebenso wie z.B. Sport und Spiel.
Ernährungsgewohnheiten können kulturbedingt unterschiedlich geprägt sein. Auch können aus religiösen Gründen bestimmte Lebensmittel und Zubereitungen bevorzugt oder vermieden werden.
Die Tagungsthemen drehen sich um die Kernfrage: Welche Herausforderungen kommen auf die Schulverpflegung zu und wie können Akteure diese in Chancen für alle Essensteilnehmer, für Schulen und Unternehmen, umwandeln? „Schulessen ist dabei also weit mehr als reine Versorgung. Es bietet sich als ein Handlungsfeld für die Integration von Migrantenkindern und für Gestaltung einer guten gesunden Schule für alle geradezu an“, so Kappelhoff.
Die Fachtagung greift die Thematik vielfältig auf. Was bedeutet die Kultur des Essens für unsere Identität? Wie wirken sich Religionen auf den Speiseplan aus? Wie können Caterer kundengerecht anbieten? Was bietet der Gesundheitsförderungsprozess den Schulen konzeptuell und methodisch? Was können und dürfen Migranten selbst beitragen? In Vorträgen und Workshops sollen diese und andere Fragen beleuchtet werden.
Die Tagung findet am 26.11.2015 von 9.30 bis 16.00 in Erfurt (Augustinerkloster: Augustinerstraße 10, 99084 Erfurt) statt.
