Guten Tag, liebe Leser!
Falls Sie es in diesem Jahr noch nicht geschafft haben, sich an heimischem Spargel satt zu essen, sollten Sie jetzt schnell sein. Denn die Spargelsaison endet offiziell am Johannistag – dem 24. Juni. Aber warum eigentlich gerade an diesem Tag? Auf www.Spargel.net fand ich die Begründung. „… damit der Spargel noch ausreichend Zeit hat, durchzuwachsen und einen grünen Busch zu bilden. Vom 24. Juni bis zum ersten Frost sind es mindestens 100 Tage. Diese Zeit braucht der Spargel, um genügend Kraft für das nächste Jahr zu sammeln.“ Aha! Viele Spargelhöfe in Thüringen sind auch am Wochenende geöffnet und bieten die leckeren weißen Stangen zum Verkauf an. Und zwar nicht nur zum Selberkochen, sondern vielerorts schon zum „Gleichessen“ auf dem Spargelhof. Also, machen Sie sich auf nach Kutzleben, Herbsleben oder wo das Edelgemüse sonst noch aus der Erde guckt.
Guten Appetit und bis bald!
Conny Schranz
